부산을 여행하거나 나들이를 계획할 때 꼭 한 번씩은 들어보게 되는 곳이 있죠. 바로 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 유명 피자 전문점인데요. 최근 이곳에서 치즈의 종류가 변경되었다는 소식이 전해지면서 많은 분이 맛이 어떻게 달라졌을지 궁금해하고 계시더라고요. 저도 직접 확인해보고 싶은 마음에 얼마 전 매장을 다녀왔는데요. 방문을 고민하시는 분들을 위해 주차 팁부터 웨이팅 현황, 그리고 메뉴별 특징까지 알차게 정리해 드릴게요.
가장 먼저 고민되는 부분이 바로 주차와 웨이팅이죠. 매장 근처는 워낙 복잡해서 주차 공간을 찾기가 쉽지 않은데요. 마음 편하게 인근의 용두산 공영주차장을 이용하시는 것을 권장합니다. 주차 후 매장까지는 도보로 5분 정도면 도착할 수 있어 오히려 쾌적하답니다. 매장 앞은 평일 낮 시간대에도 대기 줄이 꽤 긴 편이에요. 하지만 매장 내부가 워낙 넓고 회전율이 빨라서 생각보다 오래 기다리지 않아도 되더라고요. 저도 40팀 정도 있었지만 30분 남짓 기다리고 입장할 수 있었으니 너무 걱정하지 않으셔도 돼요.
이번 방문에서는 시그니처 메뉴인 크러스트 피자와 불고기 피자, 그리고 김치볶음밥과 오븐 불고기 스파게티를 골고루 주문해 보았습니다. 음료는 리필이 되지 않으니 처음에 양 조절을 잘하시는 것이 좋겠죠. 사이드 메뉴인 김치볶음밥은 피자의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 해냅니다. 엄청난 별미라기보다는 피자와 함께 곁들였을 때 끝까지 물리지 않고 맛있게 즐길 수 있는 조합이라 만족스러웠어요.
가장 궁금했던 피자 치즈의 변화도 살펴봤어요. 기존에 사용하던 치즈 대신 미국 유제품 기업과 협업해 개발한 제품으로 변경되었다고 하는데요. 저염 기준을 맞추면서 품질 관리에 신경을 썼다고 해요. 실제로 맛을 보니 이전보다 우유의 고소한 맛이 다소 차분해진 느낌을 받았어요. 토마토소스의 새콤함이 조금 더 강조되는 듯해서 예전의 풍부한 느낌을 기억하시는 분들에게는 조금 다르게 느껴질 수 있겠더라고요. 그래도 여전히 넉넉한 치즈 양과 쫀득한 식감은 유지되고 있었습니다. 불고기 피자는 토핑이 조각마다 듬뿍 올라가 있고 오븐 스파게티 역시 소스가 진해서 든든한 한 끼를 해결하기에 충분했어요. 양이 많아서 남은 음식은 셀프 포장대를 이용하면 된답니다.
전체적으로 재료를 아끼지 않는 철학은 변함이 없어서 여전히 매력적인 공간입니다. 다만 치즈의 변화로 인해 예전의 고소한 풍미를 그리워하는 분들도 계실 것 같아요. 직접 방문하셔서 어떤 변화가 있는지 직접 경험해 보시는 것도 좋은 선택이 될 것 같습니다. 부산 여행의 즐거운 추억을 남길 수 있는 이곳에서 맛있는 피자와 함께 행복한 시간 보내시길 바랍니다. 다음에 더 유익한 정보로 찾아올게요!
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